A pesar de que muchos creen que los vegetales de color verde son los más sanos, los médicos recuerdan que lo más saludable es comer frutas y verduras de todos tipos y colores. Consumir alimentos vegetales de todos los colores es necesario para obtener las vitaminas y sustancias provechosas necesarias, aclaró la médica dietista, Ekaterina Burliáyeva. Además, los productos de estos colores contienen antocianinas, esenciales para la visión. Las verduras y frutas anaranjadas y amarillas, como las zanahorias, tienen muchos carotenoides que también son buenos para los ojos. Y los alimentos verdes contienen indoles que reducen la probabilidad de ciertos tipos de tumores dependientes de hormonas.   De acuerdo con…